Пищевое оборудование «Свиноварка»
Пищевое оборудование
Длина: 1950мм
Ширина: 735мм
Высота: 900мм
Вес: 113кг
Сечение дымохода: 115мм
Объем варочной ёмкости: 146л.
Материал варочной ёмкости: AISI304 (пищевая сталь)
Материал топки: AISI430 (хромистая нерж. сталь)
Горелка: наддувная Navien GF-A
Потребление природного газа: 1,68м3/ч.
Потребление сжиженного газа: 1,47кг/ч.
Автоматика:
— Точная настройка температуры жидкости
— Настройка температурной дельта
— Защита от перегрева оборудования
— Защита от падения давления газа
— Защита от отключения эл.сети
— Защита от засорения дымохода
— Защита от замерзания
«Свиноварка» Оборудование для пищевой промышленности, предназначенное для нагрева, варки, в процессе изготовления пищевой продукции. Например для процессов соления сала в которых нужно выдерживать продукт при определенных температурах близких к температуре кипения. Наддувное газовое оборудование создает конвективные потоки, равномерно прогревая всю ёмкость, а автоматика поддерживает заданную температуру жидкостей.
Ёмкость для варки «Свиноварки» изготовлена из пищевой стали марки AISI304, а остальные конструктивные элементы из хромистой нержавеющей стали AISI430. Работает от газовой наддувной горелки Navien (Корея) на природном или сжиженном газе. Оборудование настраивается на работу при заданной температуре залитой жидкости в емкости для варки. Дымоход выводится на улицу и может располагаться горизонтально. У «Свиноварки» имеются рассекатели, которые способствуют равномерному нагреву ёмкости. Горелка потребляет всего 1,68м3 природного (1,47кг) газа в час при постоянном горении. Оборудование защищено от перегрева, потери давления газа, потери электроэнегрии, засорения дымохода, от замерзания. В нижней части варочной ёмкости имеется сливное отверстие диаметром 1/2 дюйма. Размеры варочной ёмкости: 1700х730х118мм (146л.). Общие размеры «Свиноварки» длина: 1950мм, ширина: 735мм, высота: 900мм. Вес без горелки: 113кг.
